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化學 共有 132194 個文獻

基于全二維氣相色譜-飛行時間質(zhì)譜分析丹泉醬香型洞藏酒揮發(fā)性風味物質(zhì)

    丹泉醬香型洞藏白酒;全二維氣相色譜-飛行時間質(zhì)譜;揮發(fā)性風味物質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

中國釀造2024-11-25

電子鼻結(jié)合HS-SPME-GC-MS技術(shù)解析貴州主產(chǎn)區(qū)紅酸湯香氣成分

    紅酸湯;貴州主產(chǎn)區(qū);電子鼻;頂空固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用;香氣成分...[繼續(xù)閱讀]

中國釀造2024-11-25

基于HS-SPME-GC-MS分析浸泡型青梅酒揮發(fā)性風味物質(zhì)

    青梅酒;浸泡型;揮發(fā)性風味成分;氨基甲酸乙酯;氰化物...[繼續(xù)閱讀]

中國釀造2024-11-25

6個少數(shù)民族初乳和成熟乳中的α-生育酚含量及組成

    少數(shù)民族;母乳;α-生育酚;RRR-α-生育酚;膳食;方法學...[繼續(xù)閱讀]

中國乳品工業(yè)2024-12-25

超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法快速檢測液態(tài)乳中41種磺胺及喹諾酮類化合物

    超高效液相色譜串聯(lián)三重四級桿質(zhì)譜儀;C18;快速檢測;磺胺;喹諾酮...[繼續(xù)閱讀]

中國乳品工業(yè)2024-11-25

基于SPME-GC-MS技術(shù)分析黑海棠果加工前后揮發(fā)性香氣成分

    海棠果;變溫熟成技術(shù);揮發(fā)性成分;固相微萃取法;氣相色譜-質(zhì)譜...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-12-26

基于電子鼻和氣相色譜-離子遷移譜法分析不同干燥方式對紅花揮發(fā)性物質(zhì)的影響

    紅花;電子鼻;氣相色譜-離子遷移譜法;揮發(fā)性物質(zhì);干燥方式...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-12-26

氣質(zhì)聯(lián)用法分析不同品種扁桃仁精油主要揮發(fā)性成分

    扁桃仁精油;氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)分析;揮發(fā)性成分;保留指數(shù);峰面積歸一法...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-12-26

荷蘭豆發(fā)芽富集鋅元素最佳工藝探究

    荷蘭豆;發(fā)芽;富集;鋅...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-12-26

馬鈴薯抗性淀粉對胰島素抵抗的HepG2改善作用及機制

    馬鈴薯抗性淀粉;短鏈脂肪酸;2型糖尿病;胰島素抵抗;HepG2細胞...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-12-26