油莎豆油;超聲輔助提取;工藝優(yōu)化;抗氧化活性;氣相色譜;黃酮;多酚;脂肪酸組成...[繼續(xù)閱讀]

    核桃油;化學(xué)組成;功能活性;制備方法;氧化穩(wěn)定性...[繼續(xù)閱讀]

    大豆分離蛋白;蔗糖酯;油脂;結(jié)構(gòu)特性;穩(wěn)定性...[繼續(xù)閱讀]

    L-酪氨酸;基因工程;微生物;微生物發(fā)酵;代謝工程...[繼續(xù)閱讀]

    滇牡丹;雄蕊;化學(xué)成分;抗氧化活性;酪氨酸酶抑制活性;彈性蛋白酶抑制活性...[繼續(xù)閱讀]

    生姜;風味物質(zhì);影響因素;形成機制...[繼續(xù)閱讀]

    生酮;椰子油;微膠囊;理化性質(zhì);穩(wěn)定性;體外模擬消化...[繼續(xù)閱讀]

    枯草芽孢桿菌;分泌;啟動子;核糖體結(jié)合位點;信號肽;殼聚糖酶...[繼續(xù)閱讀]

    裂解多糖單加氧酶;生物能源;纖維素酶促進劑;多糖降解...[繼續(xù)閱讀]

    香榧油;肥胖;脂質(zhì)代謝;高脂血癥...[繼續(xù)閱讀]