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化學(xué)工業(yè) 共有 29048 個文獻

天然抗氧化劑對辣椒雞油抗氧化性能的影響

    天然抗氧化劑;辣椒雞油;酸值;過氧化值;DPPH自由基清除能力;總還原能力...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2023-06-25

微波處理對菜籽油風(fēng)味的影響

    微波處理;非濃香菜籽油;濃香菜籽油;感官風(fēng)味品質(zhì);揮發(fā)性風(fēng)味成分...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2023-06-16

盾葉木籽油的理化性質(zhì)、熱特性及抗氧化性能

    盾葉木籽油;理化性質(zhì);熱特性;脂肪酸;抗氧化活性...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-02-06

菜籽分離蛋白-卡拉膠軛合物-花椒精油Pickering乳液的構(gòu)建及其理化性質(zhì)分析

    菜籽分離蛋白;卡拉膠;Pickering乳液;花椒精油;抑菌效果...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-02-06

微波炒籽對花生油品質(zhì)及風(fēng)味的影響

    花生油;微波炒籽;風(fēng)味物質(zhì);品質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-06-20

富含白藜蘆醇花生油的制備工藝優(yōu)化

    白藜蘆醇;超聲波細(xì)胞破碎;花生油...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2023-07-10

菜籽油脫膠和脫臭工藝優(yōu)化

    菜籽油;PLA_1預(yù)脫膠;PLC復(fù)脫膠;低溫短時兩級捕集回流脫臭...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2023-07-27

我國植物油料油脂加工技術(shù)新進展

    精準(zhǔn)適度加工;植物油料;食用植物油;功能油脂;植物蛋白;智能化工廠...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-05-07

玉米胚芽預(yù)榨餅浸出中濕粕脫溶的生產(chǎn)實踐

    玉米胚芽;濕粕脫溶;強制瀝干;高料層蒸脫機...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-05-20

浸出器負(fù)壓強制瀝干裝置分析

    浸出器;瀝干封閉油斗;液環(huán)真空泵;蒸汽真空泵;負(fù)壓風(fēng)機;瀝干負(fù)壓...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-05-20