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化學(xué)工業(yè) 共有 29048 個(gè)文獻(xiàn)

超聲輔助水酶法提取花生油脂工藝研究及油脂品質(zhì)分析

    花生油脂;水酶法;超聲;脂肪酸;抗氧化能力...[繼續(xù)閱讀]

河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)2024-05-10

響應(yīng)面法優(yōu)化花生水酶法制油水相體系中殘油工藝

    水酶法;水相體系;微觀形態(tài);殘油率;響應(yīng)面法...[繼續(xù)閱讀]

河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)2023-09-08

二氫楊梅素亞油酸酯制備工藝研究

    二氫楊梅素;亞油酸;二氫楊梅素亞油酸酯;脂溶性...[繼續(xù)閱讀]

河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)2024-02-20

真空干燥花生油體的條件優(yōu)化及性質(zhì)表征

    低溫真空干燥;花生油體;基本成分;理化性質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)2024-02-05

響應(yīng)面法優(yōu)化油莎豆油酸法脫膠工藝的研究

    油莎豆油;酸法脫膠;脫膠率...[繼續(xù)閱讀]

河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)2024-02-20

精煉車間過濾機(jī)的自動(dòng)控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)

    葉片過濾機(jī);精煉;自動(dòng)控制;S7-1214C;KTP1200...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-08-19

檸檬果膠凝膠脂肪替代物對曲奇加工性能及品質(zhì)的影響

    檸檬果膠;果膠凝膠;脂肪替代物;黃油;曲奇...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-08-19

油脂體的提取方法及其在食品中應(yīng)用的研究進(jìn)展

    油脂體;結(jié)構(gòu);組成;提取;應(yīng)用...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-08-19

辛酸結(jié)構(gòu)大豆磷脂酶法改性工藝優(yōu)化

    大豆磷脂;脂肪酶;脂肪酸;酶法改性;結(jié)構(gòu)磷脂...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-08-19

國產(chǎn)畢赤酵母菌脂肪酶催化酯交換制備零反式、低飽和人造奶油基料油

    國產(chǎn)脂肪酶;低飽和人造奶油基料油;酶促酯交換;高油酸葵花籽油...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2023-07-20
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