昆布多糖的提取工藝優(yōu)化及其對小鼠抗疲勞能力的研究

摘要： 采用響應(yīng)面法對昆布多糖的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化，并通過小鼠負(fù)重游泳試驗評價昆布多糖對小鼠抗疲勞能力的影響。結(jié)果表明：在液料比21∶1、復(fù)合酶添加量1.3%、酶解溫度65℃、酶解時間181 min的條件下，昆布多糖的提取率可達(dá)到11.48%。各生化指標(biāo)結(jié)果顯示：與對照組相比，昆布多糖各劑量組小鼠負(fù)重游泳時間顯著延長(P<0.05),血乳酸、血尿素氮含量顯著降低(P<0.05),中、高劑... （共6頁）