基于離子色譜-電感耦合等離子體質譜法測定花椒中三價鉻和六價鉻

摘要： 為分析花椒中三價鉻和六價鉻，采用離子色譜-電感耦合等離子體質譜法對其三價鉻和六價鉻進行測定，并進行方法學考察、含量測定和體外模擬胃酸條件下三價鉻和六價鉻的轉化。結果表明，該方法能在3 min內將三價鉻和六價鉻分離開，峰形好；方法線性關系好(標準曲線質量濃度為0.5～20μg/mL,r>0.999),三價鉻和六價鉻的定量限分別為0.06 mg/kg和0.07 mg/kg。紅花椒、... （共5頁）