膳食組分與膳食模式對(duì)腸道微生物的影響研究進(jìn)展

摘要： 腸道微生物在人體內(nèi)形成復(fù)雜的微觀生態(tài)系統(tǒng),能夠?qū)C(jī)體健康產(chǎn)生顯著影響。膳食因素可以塑造腸道微生物,影響腸道微生物發(fā)揮功能。在此前的綜述中,主要聚焦在膳食脂肪、膳食蛋白質(zhì)、膳食碳水與高豐度菌門的相關(guān)研究,忽視了食品添加劑、功能性物質(zhì)等膳食因素對(duì)于腸道微生物的影響,也少有聚焦于低豐度關(guān)鍵微生物的研究。本文綜述了近年來(lái)有關(guān)膳食與腸道微生物的研究,對(duì)膳食種類、含量、膳食節(jié)律及其組合形成... （共8頁(yè)）