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母乳中膽鹽激活脂肪酶性質(zhì)及功能的研究進(jìn)展

中國(guó)乳品工業(yè) 頁(yè)數(shù)： 5 2022-05-25
摘要： 膽鹽激活脂肪酶（BSSL）是主要由胰腺和乳腺分泌的一種脂肪分解酶，具有廣泛的底物特異性，包括甘油酯、膽固醇和脂溶性維生素。
新生兒外分泌胰腺在出生時(shí)并不成熟，因此需要額外補(bǔ)充BSSL；而母乳中BSSL主要由乳腺分泌并通過乳汁傳遞給嬰兒，不僅可以促進(jìn)嬰兒的乳脂的消化，在提高嬰兒的免疫力和調(diào)節(jié)腸道菌群等方面也有著潛在的積極作用，對(duì)嬰兒的健康有著深遠(yuǎn)的影響。 （共5頁(yè)）

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