響應(yīng)面法優(yōu)化黑芝麻苗黃酮與多酚的提取工藝

摘要： 以黑芝麻苗為試驗原料,甲醇為溶劑,采用溶劑浸出法對黑芝麻苗中黃酮與多酚的提取工藝進行研究。采用響應(yīng)面法對黑芝麻苗黃酮與多酚的提取工藝進行優(yōu)化。在單因素試驗條件下,以料液比、提取時間、轉(zhuǎn)速(攪拌速率)、提取溫度為考察因素,依據(jù)BoxBehnken中心組合設(shè)計,以黑芝麻苗中黃酮與多酚的提取量為響應(yīng)值,進行分析。得到黃酮與多酚的最佳提取工藝條件為料液比1∶48(g/L),提取時間15 min、轉(zhuǎn)速20 kr/min、提取溫度30℃,在最佳工藝條件下,黑芝麻苗黃酮與多酚的提取量分別為58.89和13.59 mg/g。 （共6頁）