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小酒創(chuàng)造:從流行走向經(jīng)典

食品工業(yè)科技 頁(yè)數(shù): 4 2014-11-15
摘要: 多年來(lái)在政治和經(jīng)濟(jì)兩大因素的支撐下,我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)獲得了很好的發(fā)展,除自身文化底蘊(yùn)深厚外,更重要的是作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),白酒本身具有很好的消費(fèi)剛性,也因此市場(chǎng)潛力不斷被激發(fā)出來(lái)。而近期,白酒行業(yè)經(jīng)歷塑化劑、禁酒令、三公消費(fèi)禁令等政策影響后,逐步進(jìn)入下行調(diào)整期。如何解凍如今白酒市場(chǎng)的冰封沉悶狀態(tài)?未來(lái)市場(chǎng)又該何去何從?眾酒企開(kāi)始摩拳擦掌找尋新的出路,推出各種新品種。其中就有外型"可愛(ài)"的"時(shí)髦白酒",即"小酒"。該新品容量小、代價(jià)平、包裝萌,瞄準(zhǔn)80后、90后市場(chǎng),贏得了青年人極大的關(guān)注,成為當(dāng)下流行趨勢(shì)。而隨著我國(guó)白酒向國(guó)際化趨勢(shì)行進(jìn),"小酒"又有望從流行轉(zhuǎn)向經(jīng)典,對(duì)此糖煙酒周刊雜志社首席行業(yè)專家王傳才對(duì)行業(yè)如何步步為營(yíng)發(fā)展做了深刻剖析。同時(shí)就"小酒"未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì),他表示小酒如果能夠?qū)崿F(xiàn)從流行走向經(jīng)典,其市場(chǎng)穩(wěn)定性與市場(chǎng)容量均會(huì)大幅度提升,這些小酒創(chuàng)意也將帶來(lái)白酒行業(yè)小酒從渠道性,到概念性,到經(jīng)典性的新時(shí)代。 (共4頁(yè))

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