磨皮取油后橙皮的二次利用對精油品質(zhì)的影響

摘要： 為了開發(fā)利用工業(yè)化生產(chǎn)中磨皮取油后的剩余橙皮,提高橙皮精油得率,以伏令夏橙為研究對象,采用水蒸氣蒸餾法分別提取機器磨皮所得油水混合物及磨皮后剩余橙皮的精油,計算兩者精油得率并比較成分差異,從橘紅和橘白中提取的揮發(fā)油作為對照。結(jié)果顯示,剩余的橙皮回收利用可使橙皮精油得率提高11.55%。GC—MS分析發(fā)現(xiàn)油水混合物和剩余橙皮提取的精油成分有較大不同。與油水混合物提取的精油相比,剩余皮精油中的酮類化合物、酯類化合物、醇類化合物和脂肪酸相對含量較高,而烴及其衍生物的相對含量較低。試驗表明回收利用磨皮后的剩余橙皮可以提高橙皮精油產(chǎn)量,并具有濃郁的香氣。 （共6頁）