常熟虞山松蕈優(yōu)良菌株選育及深層發(fā)酵條件的優(yōu)化

摘要： 針對常熟虞山松蕈菌株篩選及深層發(fā)酵條件優(yōu)化展開研究。以松蕈深層液體發(fā)酵的生物量、菌絲球直徑、菌絲體密度及菌絲體日生長速率為指標,篩選得到松蕈2號菌株。進一步優(yōu)化了該菌株的發(fā)酵條件。通過單因素實驗研究了培養(yǎng)溫度、搖床轉(zhuǎn)速及發(fā)酵周期對松蕈深層發(fā)酵的影響。最后,通過響應(yīng)面實驗優(yōu)化得到最佳發(fā)酵條件為溫度25℃,搖床轉(zhuǎn)速170 r/min,發(fā)酵周期8.5 d。在此條件下培養(yǎng)后,松蕈菌絲體干重達14.5 mg/m L。 （共5頁）