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甜橙皮中橙皮苷提取工藝

食品科學(xué) 頁數(shù): 4 2010-11-15
摘要: 為了充分開發(fā)豐富的甜橙皮資源,增加其經(jīng)濟附加值,在單因素試驗基礎(chǔ)上采用正交試驗對甜橙皮中橙皮苷的提取工藝條件進行優(yōu)化,得出最優(yōu)提取條件:在70℃條件下,用30倍于甜橙皮粉的80%甲醇,恒溫提取3.5h。比較了6種甜橙皮中橙皮苷含量,相差不大,且含量相對較高。同時根據(jù)所得優(yōu)化參數(shù),考察了索氏提取、微波消解/萃取及快速萃取3種設(shè)備,結(jié)果表明:快速萃取效率較高,可作為工業(yè)化生產(chǎn)的首選設(shè)備。所得提取工藝穩(wěn)定,選用的設(shè)備操作簡便、快速,滿足工業(yè)化需求,具有良好的應(yīng)用前景。 (共4頁)

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