草酸處理對(duì)庫(kù)爾勒香梨黑斑病抑制效果的研究
保鮮與加工
頁(yè)數(shù): 6 2016-03-10
摘要: 分別采用50、100、400 mmol·L-1濃度的草酸溶液浸泡庫(kù)爾勒香梨10 min,以蒸餾水處理為對(duì)照,晾干后,損傷接種黑斑病病原菌,分析香梨果實(shí)常溫(25℃)貯藏9 d期間病斑及相關(guān)抗性生理指標(biāo)的變化,研究不同濃度的草酸處理對(duì)庫(kù)爾勒香梨黑斑病的抑制效果。結(jié)果表明,各組草酸處理可顯著提高香梨果實(shí)的過(guò)氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、多酚氧化酶(PPO)、幾丁質(zhì)酶活性,增強(qiáng)抗病性,降低果實(shí)細(xì)胞滲透率,抑制接種后黑斑病面積與深度的擴(kuò)展。綜合各項(xiàng)指標(biāo),其中有效提高庫(kù)爾勒香梨抗病性的最佳草酸處理濃度為100 mmol·L-1。 (共6頁(yè))
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