當(dāng)前位置：首頁(yè) > 醫(yī)學(xué)文檔 > 中藥學(xué) > 正文

槲蕨提取物體外抗氧化活性研究

食品工業(yè)科技 頁(yè)數(shù)： 3 2010-08-01
摘要： 采用二苯代苦味基肼自由基(DPPH·)法和水楊酸法兩種常用的體外抗氧化活性評(píng)價(jià)方法,分別以石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水作為樣品提取劑,對(duì)槲蕨不同極性溶劑提取物抗氧化能力進(jìn)行分析,以抗壞血酸(VC)作陽(yáng)性對(duì)照。結(jié)果表明,除粗多糖外,槲蕨各部分提取物都表現(xiàn)出較強(qiáng)的清除DPPH·活性。其中乙酸乙酯提取物對(duì)DPPH·自由基的清除能力最強(qiáng),半清除率濃度為0.032mg/mL;槲蕨水提部分和粗多糖具有一定的清除羥基自由基的能力,但要弱于VC。 ... （共3頁(yè)）

開(kāi)通會(huì)員，享受整站包年服務(wù)
說(shuō)明： 本文檔由創(chuàng)作者上傳發(fā)布，版權(quán)歸屬創(chuàng)作者。若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)點(diǎn)擊申訴舉報(bào)
科技文檔
數(shù)學(xué) 力學(xué) 化學(xué) 金融 證券 保險(xiǎn) 投資 會(huì)計(jì) 審計(jì) 園藝 林業(yè) 旅游 體育 物理學(xué) 生物學(xué) 天文學(xué) 氣象學(xué) 海洋學(xué) 地質(zhì)學(xué) 新能源 金屬學(xué) 農(nóng)藝學(xué) 農(nóng)作物 管理學(xué) 領(lǐng)導(dǎo)學(xué) 自然科學(xué) 系統(tǒng)科學(xué) 資源科學(xué) 無(wú)機(jī)化工 有機(jī)化工 燃料化工 化學(xué)工業(yè) 材料科學(xué) 礦業(yè)工程 冶金工業(yè) 安全科學(xué) 環(huán)境科學(xué) 工業(yè)通用 機(jī)械工業(yè) 無(wú)線電子 電信技術(shù) 鐵路運(yùn)輸 汽車工業(yè) 船舶工業(yè) 動(dòng)力工程 電力工業(yè) 農(nóng)業(yè)科學(xué) 農(nóng)業(yè)工程 植物保護(hù) 動(dòng)物醫(yī)學(xué) 教育理論 學(xué)前教育 初等教育 中等教育 高等教育 職業(yè)教育 成人教育 自然地理 地球物理 經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì) 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 工業(yè)經(jīng)濟(jì) 交通經(jīng)濟(jì) 企業(yè)經(jīng)濟(jì) 文化經(jīng)濟(jì) 信息經(jīng)濟(jì) 貿(mào)易經(jīng)濟(jì) 財(cái)政稅收 市場(chǎng)研究 科學(xué)研究 互聯(lián)網(wǎng) 自動(dòng)化 輕工業(yè) 核科學(xué) 服務(wù)業(yè) 石油然氣 服務(wù)業(yè) 野生動(dòng)物 水產(chǎn)漁業(yè) 硬件 儀器儀表 航空航天 武器軍事 公路運(yùn)輸 水利水電 建筑科學(xué) 軟件