河南省2016—2020年食品污染科瓦利斯沙門氏菌及食源性疾病的溯源狀況

摘要： 目的 研究河南省2016—2020年食品污染科瓦利斯沙門氏菌及食源性疾病的溯源狀況。
方法 2016—2020年河南省食品中分離出22株科瓦利斯沙門氏菌，從腹瀉患者糞便中檢出5株科瓦利斯沙門氏菌。
參照國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測手冊進(jìn)行血清分型、藥敏試驗和脈沖場凝膠電泳（PFGE）分子分型，PFGE和藥敏數(shù)據(jù)使用BioNumerics 7.6軟件包進(jìn)行聚類分析。 ... （共5頁）