基于PBTK模型評估北方地區(qū)膳食鎘暴露人體健康風險

摘要： 鎘(Cd)是一種有毒重金屬，可通過食物鏈傳遞到人體，對人體健康構成威脅。基于生理學的毒物動力學(PBTK)模型是量化人類暴露于環(huán)境元素的有用工具?；赑BTK模型，結合大面積區(qū)域調查數(shù)據，預測北方某小麥主產區(qū)居民因食用受Cd污染的食物而可能出現(xiàn)的尿鎘(U-Cd)水平。研究結果顯示，區(qū)域內57.8%小麥籽粒Cd含量超過國家食品安全限量標準(0.1 mg·kg^-1)。區(qū)域人群... （共9頁）