天然多糖基超吸水性凝膠的研究進展

摘要： 超吸水性凝膠是由親水性聚合物交聯(lián)形成的具有三維網絡結構的一類高分子功能材料，在可降解食品包裝、食品保鮮及農業(yè)與制藥等領域具有廣泛用途。尤其是天然多糖基超吸水性凝膠不僅具有高溶脹度和快溶脹速率，而且表現(xiàn)出良好的生物相容性和可降解性。重點綜述了以纖維素、淀粉、殼聚糖、卡拉膠及海藻酸鈉為原材料構建的超吸水性水凝膠的最新研究進展；同時闡明了超吸水性水凝膠的溶脹機理，并對材料未來的發(fā)展與... （共6頁）