人工核糖開(kāi)關(guān)在食品快速檢測(cè)技術(shù)中的應(yīng)用研究進(jìn)展

摘要： 食品安全一直是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題,現(xiàn)代食品安全快速檢測(cè)技術(shù)種類繁多,全細(xì)胞生物傳感技術(shù)檢測(cè)是現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)食品中污染物的一種新途徑,已受到廣泛關(guān)注。全細(xì)胞傳感技術(shù)是利用細(xì)胞內(nèi)的轉(zhuǎn)錄因子或核糖開(kāi)關(guān)作為感應(yīng)元件捕獲目標(biāo)物,并將目標(biāo)物濃度信號(hào)轉(zhuǎn)換為特定基因的表達(dá)強(qiáng)度,進(jìn)而通過(guò)熒光強(qiáng)度或顏色變化實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)物檢測(cè)的技術(shù)。核糖開(kāi)關(guān)生物傳感器理論上檢測(cè)速度更快、特異性更強(qiáng),因此構(gòu)建人工核糖開(kāi)關(guān)全細(xì)... （共8頁(yè)）