基于全二維氣相色譜-飛行時間質譜結合多元統(tǒng)計方法解析芝麻香型白酒的風味組分研究

摘要： 該研究采用頂空固相微萃取-全二維氣相色譜-飛行時間質譜(headspace solid phase microextraction-comprehensive two-dimensional gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry, HS-SPME-GC×GC-TOFMS)技術分析鑒定了趵突泉芝麻香型與濃香型、泉香... （共8頁）