高效液相色譜法測定3種市售雞蛋中褪黑素含量

摘要： 該試驗建立高效液相色譜配紫外-可見光檢測器檢測雞蛋中褪黑素含量的方法，并對市售烏雞蛋、柴雞蛋及普通雞蛋的蛋清、蛋黃中褪黑素含量進行測定。色譜條件：C18色譜柱（4.6 mm×250 mm,5μm）；流動相0.05%三氟乙酸（trifluoroacetic acid,TFA）水溶液∶甲醇=40∶60（體積比），流速0.6 mL/min，進樣量10μL，檢測波長222 nm，柱溫3... （共9頁）