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基于GA-BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化北五味子籽油微膠囊制備工藝

食品研究與開發(fā) 頁數(shù): 9 2024-08-16
摘要: 該研究以北五味子籽油微膠囊包埋率為指標(biāo),在單因素試驗基礎(chǔ)上設(shè)計Box-Behnken響應(yīng)面試驗,以響應(yīng)面試驗數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)構(gòu)建反向傳播(back propagation,BP)人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型,并以遺傳算法(genetic algorithm,GA)優(yōu)化噴霧干燥法制備北五味子籽油微膠囊的工藝條件。結(jié)果表明,以吐溫-80、十聚甘油單硬脂酸酯和少量95%乙醇為乳化劑制備北五味子籽油,經(jīng)... (共9頁)

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