負(fù)載花色苷淀粉/殼聚糖低共熔溶劑增塑膜的構(gòu)建及性能

摘要： 本文旨在篩選匹配性能優(yōu)良的增塑劑品種，制備高性能淀粉/殼聚糖復(fù)合薄膜，拓寬食用保鮮膜的應(yīng)用范圍。采用溶液流延法，將殼聚糖與淀粉按一定質(zhì)量比混合后，加適量的花色苷作為保鮮劑，并添加不同種類的低共熔溶劑，倒入平板流延成膜。低共熔溶劑氫受體為甜菜堿，氫供體為乳酸、檸檬酸和尿素。通過調(diào)控低共熔溶劑的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，制備不同類型和功效的復(fù)合薄膜。經(jīng)過力學(xué)性能、透水性能、傅里葉紅外光譜分析和熱穩(wěn)... （共8頁）