食用植物油中鄰苯二甲酸酯的研究進展

摘要： 鄰苯二甲酸酯(PAEs)是一類植物油脂中常見的有害污染物，具有致癌、致畸、致突變和內(nèi)分泌干擾等毒性。旨在為有效控制食用植物油中PAEs提供重要參考，對食用植物油中PAEs的樣品前處理及檢測技術(shù)、污染途徑以及脫除技術(shù)進行了總結(jié)。PAEs檢測的前處理方法包括固相萃取、固相微萃取、 QuEChERS法、液液萃取法以及凝膠滲透色譜等，測定方法有氣相色譜法、高效液相色譜法、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)... （共8頁）