親水作用色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定嬰兒配方乳粉中14種母乳低聚糖

摘要： 本研究建立了親水作用色譜-串聯(lián)質(zhì)譜同時(shí)測(cè)定嬰兒配方乳粉中14種母乳低聚糖的分析方法。樣品經(jīng)乙醇沉淀蛋白、冷凍脫脂，以親水作用色譜柱分離，采用超高效液相色譜-質(zhì)譜多反應(yīng)監(jiān)測(cè)模式進(jìn)行檢測(cè)，外標(biāo)法定量。在優(yōu)化的條件下，14種母乳低聚糖在各自的線性范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，決定系數(shù)均大于0.994，在兩種乳基試樣的3個(gè)不同加標(biāo)水平下平均回收率為90.3%～109.2%、相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.7%... （共8頁(yè)）