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水楊酸對(duì)樹舌菌絲三萜合成及活性氧含量的影響

食品科學(xué) 頁數(shù): 8 2025-01-10
摘要: 為研究水楊酸對(duì)樹舌菌絲三萜合成及活性氧(reactive oxygen species,ROS)含量的影響,本研究以不同濃度水楊酸(salicylic acid,SA)處理樹舌菌絲,當(dāng)SA濃度為250μmol/L時(shí),總?cè)坪孔罡哌_(dá)到60.793 mg/g,以250μmol/L SA不同添加時(shí)間處理樹舌菌絲,第6天加入SA為最佳誘導(dǎo)時(shí)間,菌絲總?cè)坪扛哌_(dá)67.413 mg/g... (共8頁)

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