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云南5種蜂蜜12種糖組分和20種氨基酸含量的測(cè)定與分析

食品科學(xué) 頁(yè)數(shù)： 8 2024-08-23
摘要： 為探究云南5種特色蜂蜜澳洲堅(jiān)果蜜（Macadamia integrifolia honey）、咖啡蜜（Coffea honey）、米團(tuán)花蜜（Leucosceptrum canum Smith honey）、苕子蜜（Vicia villosa Roth honey）及橡膠蜜（Hevea brasiliensis honey）糖組分和氨基酸含量水平和分布規(guī)律，對(duì)云南5種蜂蜜中12種... （共8頁(yè)）

蜂蜜 糖類 氨基酸 化學(xué)計(jì)量學(xué)

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