基于二氧化鈰/羥基氧化鐵納米酶的比色分析法快速檢測泡椒鳳爪中過氧化氫
食品科學
頁數(shù): 10 2024-12-17
摘要: 采用水熱法合成二氧化鈰(CeO
2)修飾的羥基氧化鐵(FeOOH),得到納米材料CeO
2/FeOOH。CeO
2/FeOOH具有類過氧化物酶活性,可以催化過氧化氫(H
2O
2)分解產(chǎn)生羥自由基(·OH)和超氧陰離子自由基(O2-·),將3,3’,5,5’-四甲基聯(lián)苯胺(3,3’,5,5’-tetramethylbenzidine,TMB)氧化為藍色的氧化TMB(oxidiz... (共10頁)
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