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三七多糖酶解提取工藝優(yōu)化及抗氧化活性

食品研究與開(kāi)發(fā) 頁(yè)數(shù): 7 2024-11-20
摘要: 以提取率為指標(biāo),酶解溫度、酶解時(shí)間及酶添加量為變量,采用單因素與正交試驗(yàn)優(yōu)化α-淀粉酶提取三七多糖(Panax notoginseng polysaccharides,PNP)工藝;采用苯酚-硫酸法、間羥基聯(lián)苯法、Bio-Rad微量蛋白法、1-苯基-3-甲基-5-吡唑酮柱前衍生高效液相色譜(1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone pre-column de... (共7頁(yè))

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