米曲霉發(fā)酵對棉籽殼飼用品質的影響

摘要： 旨在改善棉籽殼的飼用品質，研究了米曲霉TM-1發(fā)酵對棉籽殼中棉酚和纖維類物質降解、蛋白質品質提升和有益代謝產物積累的影響。結果顯示：米曲霉發(fā)酵后棉籽殼中棉酚含量由645.3 mg/kg降低為137.2 mg/kg,降解率達到78.7%;發(fā)酵后棉籽殼結構松散，空隙較大，且木質素、纖維素、半纖維素、中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量均明顯下降，表明影響棉籽殼消化利用的結構屏障被有效降解... （共8頁）