不同品種百香果果實轉(zhuǎn)色期糖酸品質(zhì)性狀評價

摘要： 【目的】研究黃果百香果和紫果百香果等主栽品種和自育品種果實轉(zhuǎn)色過程中糖酸組分的動態(tài)變化，對培育優(yōu)質(zhì)品種、優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)、果實的適時采收具有重要意義?！痉椒ā恳詺J蜜、壯鄉(xiāng)蜜寶、中百6號、黃香1號、臺農(nóng)、滿天星等品種為供試材料，按果實轉(zhuǎn)色的5個主要時期進行取樣。并對糖酸組分含量進行相關性分析?！窘Y(jié)果】隨著果實轉(zhuǎn)色成熟，百香果果肉可溶性固形物含量呈先升高后降低的趨勢，壯鄉(xiāng)蜜寶、中百6號... （共11頁）