不同成熟度杏果實常溫貯藏條件下品質(zhì)變化規(guī)律分析

摘要： 【目的】研究不同采收成熟度杏果實在常溫貯藏條件下品質(zhì)指標(biāo)變化的規(guī)律，為杏果實適宜采收期的確定和常溫貯藏條件的優(yōu)化提供數(shù)據(jù)參考。【方法】選擇新疆優(yōu)良杏品種‘樹上干杏’、‘大白杏’和‘油光大白杏’為材料，根據(jù)果實發(fā)育時間及果皮色澤在七成熟與八成熟時進(jìn)行采摘，將采摘后無損傷的果實在室溫條件下貯藏，每隔3 d取樣，測定果實品質(zhì)指標(biāo)和相關(guān)代謝酶活性?！窘Y(jié)果】常溫貯藏條件下，3個杏品種七成... （共14頁）