不同植物來源特種蜂蜜生物活性評價

摘要： 【目的】特種蜂蜜具有較強(qiáng)的抗氧化能力和抗菌活性，并擁有來自于植物的藥用特性，其開發(fā)利用具有巨大的潛力與價值。本研究旨在對中國境內(nèi)的多種特種蜂蜜進(jìn)行比對分析，以期找到具有優(yōu)異生物活性的樣本，為蜂蜜在醫(yī)學(xué)和保健領(lǐng)域的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)?！痉椒ā繖z測分析33種不同植物來源的特種蜂蜜的理化指標(biāo)和生物活性，通過自由基清除法和總抗氧化能力檢測法對蜂蜜抗氧化活性進(jìn)行評價，并使用瓊脂擴(kuò)散法和微量... （共11頁）