茶皂素的純化及其對乙醇脫氫酶活性組分分離的影響

摘要： 分別采用正丁醇萃取法和大孔樹脂吸附法對粗茶皂素進(jìn)行純化處理研究后，探討了純化處理對磁性固定化酶分離茶皂素中乙醇脫氫酶活性組分（AAC）的影響。結(jié)果顯示，純化后樣品中多糖和多酚類物質(zhì)有所減少，茶皂素的含量明顯提高，其中萃取法和大孔樹脂吸附法純化樣品中茶皂素含量分別較粗茶皂素提高19.8%和18.5%。將純化樣品應(yīng)用于AAC的磁性固定化酶分離時，固定化酶的酶活力損失率可以得到有效降... （共9頁）

茶皂素 純化 活性組分 乙醇脫氫酶