窖泥來源產(chǎn)己酸精簡菌群的生料發(fā)酵特性

摘要： 【目的】獲得高效利用乳酸產(chǎn)己酸的穩(wěn)定菌群，以實(shí)現(xiàn)對(duì)白酒釀造廢水(黃水)的高值化碳回收處理?！痉椒ā坎捎闷桨搴Y選法獲得產(chǎn)己酸精簡菌群，評(píng)估菌群的底物利用類型，優(yōu)化菌群的發(fā)酵底物濃度、最適pH值和補(bǔ)料策略，并運(yùn)用基于納米孔測(cè)序技術(shù)的宏基因組學(xué)分析產(chǎn)己酸精簡菌群的結(jié)構(gòu)和穩(wěn)態(tài)特征?！窘Y(jié)果】產(chǎn)己酸精簡菌群SimpCom1在乳酸條件下具有比葡萄糖條件更優(yōu)的己酸轉(zhuǎn)化能力；以生料黃水作為發(fā)酵原... （共18頁）