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出芽短梗霉LHS-m022黑色素葡聚糖的發(fā)酵影響因素和生物活性

摘要： 為探索出芽短梗霉LHS-m022黑色素多糖的發(fā)酵影響因素和生物活性,采用菌種發(fā)酵、分離提取及生物檢測方法,對發(fā)酵液性質(zhì)、產(chǎn)物收率、生物轉(zhuǎn)化率及生物活性進(jìn)行測定分析。結(jié)果表明,LHS-m022黑色素多糖發(fā)酵的最佳碳、氮源分別是蔗糖和胰酪蛋白胨,蔗糖最佳濃度為60 g/L;發(fā)酵培養(yǎng)基中誘導(dǎo)劑L-多巴的最適添加量為2.0 g/L,發(fā)酵液黑變活性和生物轉(zhuǎn)化率分別是2.481和71.93... （共8頁）

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