基于多場耦合理論的稻谷儲藏品質變化規(guī)律及預測模型的研究

摘要： 為了探討稻谷在儲藏期間的品質變化規(guī)律并建立品質變化的預測模型，在多場耦合理論的基礎上，利用自主設計的溫濕度控制的模擬倉儲存稻谷120 d,研究其不同儲藏時間的水分含量、脂肪酸值以及過氧化氫酶活動度等品質指標的變化。根據模擬倉內溫濕度耦合的規(guī)律與稻谷儲藏品質的相關指標變化之間的關系，建立了稻谷儲藏品質變化預測模型。結果表明：在稻谷儲藏期間，溫濕度均出現(xiàn)了耦合的現(xiàn)象，在糧堆中形成了... （共8頁）