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超聲-酶輔助低共熔溶劑提取桑葉總黃酮的工藝優(yōu)化及其抗氧化活性研究

食品工業(yè)科技 頁數(shù)： 9 2024-01-25
摘要： 為建立一種綠色高效的桑葉總黃酮提取方法，本研究采用了超聲-酶輔助低共熔溶劑法對(duì)桑葉總黃酮進(jìn)行提取。在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，以桑葉總黃酮提取量為響應(yīng)值，采用Box-Behnken響應(yīng)面法對(duì)提取工藝進(jìn)行優(yōu)化，并研究桑葉總黃酮對(duì)ABTS~+和DPPH自由基的清除能力。結(jié)果表明：在氯化膽堿/果糖/乙醇摩爾比為1:1:3、含水量為30%、液料比為40 mL/g、超聲功率為360 W、超聲溫... （共9頁）

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