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健康嬰兒糞便中糞腸球菌的分離鑒定與體外安全性評價

現(xiàn)代食品科技 頁數(shù): 8 2023-12-06
摘要: 為篩選出符合安全要求的糞腸球菌,該研究以采集的1月齡健康嬰兒糞便樣本為研究對象,采用MRS分離純化和16S rRNA測序進行菌種鑒定,共鑒定出64株糞腸球菌。該研究對其中16株菌進行體外安全性評價,分別考察其溶血性、抗生素敏感性和6種毒力基因。結(jié)果發(fā)現(xiàn)16株糞腸球菌均未出現(xiàn)β溶血現(xiàn)象;藥敏試驗發(fā)現(xiàn)菌株對四環(huán)素(56.25%)、紅霉素(43.75%)耐藥率較高,青霉素(37.50... (共8頁)

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