收入及其不確定性對(duì)城鄉(xiāng)居民膳食健康的影響研究

摘要： 堅(jiān)持提升居民膳食健康水平不僅具有較強(qiáng)的資源環(huán)境效應(yīng)，還對(duì)保障人民健康福祉意義重大?；贑HNS數(shù)據(jù)和CHEI指數(shù)，引入持久收入理論和預(yù)防性儲(chǔ)蓄假說，實(shí)證分析收入及其不確定性對(duì)城鄉(xiāng)居民膳食健康的影響。結(jié)果表明，我國居民膳食健康平均得分為53.395分，相較于中國居民平衡膳食寶塔（2016）推薦的均衡膳食模式，居民普遍在全谷物和雜豆、深色蔬菜、奶類、海產(chǎn)品類、禽肉類以及堅(jiān)果類等食物... （共13頁）