麻痹性貝毒在毛蚶體內的轉化過程研究
海洋與湖沼
頁數(shù)： 12 2022-09-15
摘要： 麻痹性貝毒能夠在貝類體內累積,威脅海產(chǎn)品消費者健康。在以往調查中,多次在毛蚶(Scapharca subcrenata)體內發(fā)現(xiàn)高含量的麻痹性貝毒,但對于毛蚶體內麻痹性貝毒的轉化過程及其食品安全風險還缺乏認識。通過室內模擬實驗,選擇太平洋亞歷山大藻(Alexandrium pacificum)和鏈狀裸甲藻(Gymnodinium catenatum)作為產(chǎn)毒藻種,研究了兩種有毒... （共12頁）
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