乙偶姻生物合成代謝調(diào)控及其應(yīng)用

摘要： 許多微生物在糖酵解過程中能夠?qū)⑻穷愞D(zhuǎn)化為乙偶姻來避免過度酸化。
乙偶姻能夠調(diào)節(jié)NAD+/NADH的比率并存儲碳源。
此外,乙偶姻作為一種具有特殊奶油香氣的食用香料,廣泛應(yīng)用于食品,煙草、酒類和化妝品行業(yè)。
近些年研究發(fā)現(xiàn)許多植物根際促生菌能夠通過產(chǎn)生乙偶姻激活植物對外界環(huán)境壓力的抗性,激活植物系統(tǒng)抗性,抵御病原菌的侵襲。
乙偶姻還可以促進植物生長,提高產(chǎn)量。 （共6頁）