星巴克里的經(jīng)濟(jì)學(xué)

摘要： <正>有比中杯更小杯的咖啡通常我們在星巴克看到的杯型只有中杯、大杯、超大杯。實(shí)際上,還存在一種小杯,容量為8盎司(227ml),又稱為兒童杯。一位星巴克店員說:"每家門店里都有這種杯型,也知道如何配置小杯咖啡,只不過它沒出現(xiàn)在菜單上,一般不售賣,需要顧客自己提出來。"從成本與運(yùn)營角度看,小杯比中杯便宜3元,但同樣也是含有一份濃縮咖啡,中杯利潤明顯高一些。在星巴克不一定要買最大杯《在星巴克要買大杯咖啡》一書里說,從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度看,在星巴克 （共1頁）