裂褶菌的栽培研究

摘要： 裂褶菌(Schizophyllum commune Fr.)食藥用價(jià)值高,在非洲和亞洲有悠久的使用歷史,近年來(lái)馴化栽培成功,但人工栽培生物學(xué)轉(zhuǎn)化率低,經(jīng)濟(jì)效益差,栽培規(guī)模小。為了進(jìn)一步開(kāi)發(fā)裂褶菌這一珍稀食藥用菌,對(duì)我們篩選的其中一個(gè)優(yōu)良菌株(LZJ-4)的最優(yōu)碳氮源、最適PH值、菌絲體最佳培養(yǎng)溫度、栽培培養(yǎng)基進(jìn)行了篩選,并利用響應(yīng)曲面分析法優(yōu)化了出菇參數(shù)。結(jié)果表明:適合菌株LZJ-4的最優(yōu)碳氮源分別為果糖和酵母膏,最適PH值范圍為5. 0～5. 5之間,最適溫度范圍為28℃～30℃;篩選出的最優(yōu)栽培培養(yǎng)基為配方①;通過(guò)響應(yīng)面分析得到出菇最佳參數(shù)為溫度22. 34℃、濕度為90. 31%、二氧化碳濃度698. 98%,預(yù)測(cè)最大產(chǎn)量為47. 48kg/200袋。結(jié)合實(shí)際生產(chǎn),將參數(shù)調(diào)整為溫度22. 3℃、濕度90. 3%、二氧化碳濃度699%,驗(yàn)證試驗(yàn)表明此模型能較好的預(yù)測(cè)菌株的出菇參數(shù)。 （共11頁(yè)）