重慶主栽甜橙品種果實品質(zhì)比較分析

摘要： 以橙類三大類型品種:普通甜橙、臍橙、血橙成熟期果實為試材,對甜橙果實的主要品質(zhì)特性,包括果皮顏色、單果質(zhì)量、果形指數(shù)、種子數(shù)、出汁率、可食率、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比和維生素C等指標(biāo)進(jìn)行測定和比較分析。結(jié)果表明,臍橙單果質(zhì)量最大,種子最少,可食率、可溶性固形物及維生素C含量最高,血橙果實品質(zhì)優(yōu)于普通甜橙,長壽區(qū)的塔羅科血橙品質(zhì)較佳,可能與其特殊的氣候環(huán)境相關(guān)。 （共8頁）