代謝工程改造枯草芽孢桿菌發(fā)酵生產(chǎn)乙偶姻

摘要： 乙偶姻是枯草芽孢桿菌的主要代謝產(chǎn)物,它作為一種食用香精,廣泛應(yīng)用于食品、煙草、化妝品、清潔劑、酒類等行業(yè)。本研究首先在不產(chǎn)芽孢的枯草芽孢桿菌(BSD1,阻斷了芽孢的合成途徑)中敲除了2,3-丁二醇脫氫酶(BDH)的編碼基因bdh A、乳酸脫氫酶(LDH)的編碼基因ldh和乙酸激酶的編碼基因(ACK)ack A,隨后克隆了來自菌株B.subtilis168的α-乙酰乳酸合成酶(ALS)和α-乙酰乳酸脫羧酶(ALDC)基因als S和als D,并將其在上述敲除菌中過量表達(dá),結(jié)果表明阻斷副產(chǎn)物合成途徑和加強(qiáng)乙偶姻合成途徑關(guān)鍵酶的表達(dá),會(huì)顯著提高乙偶姻的產(chǎn)量,最終乙偶姻產(chǎn)量達(dá)到38.08 g/L,產(chǎn)率為0.45 g·L~(-1)·h~(-1),產(chǎn)率提高了約87.5%。 （共8頁(yè)）