葛

摘要： <正>葛為豆科葛屬中能形成塊根的栽培種,多年生纏繞藤本、薯蕷類蔬菜。以塊根供食,別名粉葛。葛屬植物起源于東南亞、日本和中國。食用塊根的葛有3個種,其中一個主要分布在中國西南、華南地區(qū),一個分布于日本、亞洲東部和美國東南部地區(qū),另一個分布在日本和印度。中國的栽培品種主要有大葉粉葛、細(xì)葉粉葛、蒼梧粉葛和柴葛,其中以細(xì)葉粉葛品質(zhì)最好,柴葛主要作藥用。葛在中國栽培歷史悠久,早在堯、舜、禹時期,人們就已經(jīng)開始利用葛藤制麻織布。1972年,江蘇吳縣草鞋山 （共1頁）