江南星蕨中化合物抗氧化活性的研究
摘要: 研究從江南星蕨中分離得到的7種化合物的體外抗氧化活性。采用1, 1-二苯-2-苦基阱自由基(DPPH·)清除法、羥基自由基(·OH)清除法及還原能力,以維生素C(Vc)為陽(yáng)性對(duì)照,分別檢測(cè)江南星蕨中7種化學(xué)成分的抗氧化活性。 ...
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