某市轄區(qū)內(nèi)2019年食品污染菌檢測(cè)結(jié)果分析

摘要： 目的:了解駐馬店市售食品細(xì)菌污染情況,以提高食源性疾病檢測(cè)及市區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力。方法:依據(jù)衛(wèi)生部頒布的《國家食源性致病菌檢測(cè)工作手冊(cè)2010年版》以及GB/T4789-2003及《駐馬店市食品污染物檢測(cè)手冊(cè)》標(biāo)準(zhǔn),檢測(cè)2019年間350件食品樣本食品細(xì)菌污染情況。結(jié)果:350件食品樣本進(jìn)行指示菌及致病菌的檢測(cè),發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生指示菌不合格的樣本29件,其不合格率為8.29%;致病... ... （共4頁）