健康你說(shuō)了“蒜”

摘要： 大蒜應(yīng)該是國(guó)人餐桌上最重要的香料之一了吧,它去腥膻、增奇香,適用面極廣,從大蒜頭、大蒜葉,再吃到蒜苗,既是食材,也是佐料,且兼?zhèn)渌幮?。幾乎觸及各類(lèi)食材,各類(lèi)料理方式和菜系:蒜泥白肉,蒜蓉蔬菜,蒜蓉粉絲蒸菜系列,紅燒的菜里少不了幾瓣蒜,爆炒類(lèi)的菜式里,蔥姜蒜總是必不可少的一組黃金搭檔。但很顯然,人們對(duì)于蒜的態(tài)度是兩個(gè)極端,喜歡則廚房里少不了它,討厭的甚至聞不得一點(diǎn)味道。而對(duì)于那些愛(ài)吃蒜的人,最容易認(rèn)為:不能吃蒜的人吃飯有什么意思!? ... （共2頁(yè)）